Раньше кексы для меня совершенно не представляли никакого интереса, так как в них нет начинки))) по сути мне всегда были более близки тарты. где мало теста и много вкусного всего остального)) НО я была не права! есть совершенно потрясающие кексы! и сегодня хочу показать вам один из них! Настоящее французское очарование! Потрясающий аромат лаванды, ( Read more... )

Рецепт и фото годичной давности)))) но это хороший показатель, что я все-таки его выкладываю, значит, он меня впечатлил по-настоящему)))
Вообще это был мой первый опыт подобной дрожжевой выпечки, делается несколько муторно, но результат того стоит!
За рецепт спасибо Нине niksyaКуглоф (kouglof) традиционная австрийская выпечка, которая прочно вошла в ( Read more... )

За время увлечения кулинарией я много всяких разных яблочных тартов и пирогов пробовала, но того "самого-самого" все не было и не было! И вот как-то увидела у Леночки eastflower очередной заманчивый тарт, сделала и все - это любовь на всю жизнь!!! Он - самый лучший! Тонкий слой рассыпчатого теста, невероятно ароматный яблочно-ванильный компот и тонкий слой ( Read more... )

Друзья, напоминаю вам, что у меня проходит ФМ "Имбирный чай с лимоном".  В этом рецепте имбирь, конечно, не ключевой ингредиент, но без него было бы скучно). Отличное блюдо, которое можно заранее приготовить, а потом за 5 минут устроить очень изысканный ланч с горячими тостами и зеленым салатом.


( Read more... )

Не успела я оглянуться, а моему блогу уже стукнул 1 год! Небольшая торжественно-официальная часть и перейду к сладенькому ( Read more... )

Как я успела заметить по нескольких рецептам, эльзасская кухня вся очень сытная!! Этот киш однозначно из этой категории: съел один кусочек и до вечера свободен) Орехи, сыр и .... сало! Сами понимаете, что от такого сочетания голодным точно не останешься ( Read more... )

Сегодня ко мне в гости приезжали родители с моей сестрой, которая сейчас живет в США и которую я не видела уже полтора года, в связи с этим я решил максимально расстараться и порадовать их вкусовые рецепторы настоящими кулинарными изысками))) Так что вчера я совершила просто кулинарный подвиг))) я сделала торт, пирожные, имбирные конфеты, сырный ( Read more... )

Очередной вариант моего "фастфуда выходного дня". С приготовлением, конечно, придется немного повозиться, но зато при наличии в доме свежего хлеба быстрый, очень вкусный и небанальный перекус или даже полноценный обед вам обеспечены! Большой плюс: этот террин при условии приготовления в стеклянных банках хранится до 6 недель, хотя вряд ли он у вас ( Read more... )

Этот торт меня сразу заинтересовал, тк я очень люблю черную смородину и crème de cassis. Текстура получается нежнейшая, вкус очень сбалансированный, как, прочем, во всем десертах от Эрме, которые я пробовала. Сочетание черной смородины и шоколада мне очень понравилось!
Единственное, что у меня не получилось, это красиво покрыть торт ганашем, ( Read more... )

Я классический вариант тарт татенов никогда не делала, т.к. мне почему-то категорически не везет с покупкой подходящей сковороды-формы, в которой можно готовить карамель и потом ставить в духовку. Наверняка, есть какие-то альтернативные методы, как это осуществить, но так как список того, что я  в принципе хочу приготовить и попробовать, просто ( Read more... )